Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler:
*1 paket labne peynir,*2 adet yumurta,
*2 çorba kaşığı un,
*Kabartma tozu,
*1 kahve fincanı pudra şekeri,
*1 paket antep fıstıklı bitter çikolata,
*1 paket eti kakaolu bisküvi,
*2 çorba kaşığı tereyağı,
*4 çorba kaşığı süt.
Çikolatalı Cheesecake Yapılışı ;
Tabanı için; Kakaolu bisküvileri robottan geçirelim.
Tereyağını kısık ateşte eritip, bisküvilerin içine ilave edelim.
Üzerine 2 çorba kaşığı sütü ilave edelim ve iyice karıştıralım.
En küçük kelepçeli pasta tabanına yağlı kağıt serip, alttan sıkıştıralım.
Üzerine bisküvili karışımı döküp, yayalım ve iyice bastıralım.
Daha sonra buzdolabında bir süre bekletelim.
Kreması için;
Bir kaba pudra şekerini, yumurtaları koyalım ve çırpalım.İçine labne peyniri, unu, kabartma tozunu ilave edelim ve karıştıralım.
Bisküvili harcın üzerine kremayı dökelim.
Önceden ısıtılmış 150° fırında pişirelim.(kekin piştiğini anlamak için hafif sallayalım, sallanmıyor ise pişmiş demektir)
Çikolatayı benmari usulü eritelim.
İçine 2 çorba kaşığı sütü, 1 çorba kaşığı tereyağını ilave edelim ve tereyağı eriyene kadar karıştıralım.
Hazırladığımız sosu kekin üzerinde gezdirelim ve en az 6 saat buzdolabında bekletelim.Çikolatalı Cheesecake istediğimiz şekilde süsleyip, servis yapalım.
Çikolatalı Cheesecake Tarifi